埼玉150周年記念イベント・商品ガイド

アイテム2021.04.15 更新

埼玉150周年×武甲酒造株式会社
埼玉150周年記念 ちちぶ塩麹(酒蔵手造り)200g

開催期間:2021年3月26日(金)~

商品概要

商品名:埼玉150周年記念 ちちぶ塩麹(酒蔵手造り)200g
販売期間:2021年3月26日(金)~
販売価格:648円(税込)【税抜価格600円】
販売場所:武甲酒造オンラインショップ
https://bukou.raku-uru.jp/item-detail/808743
商品説明:
酒造りに使用する精米歩合70%以下の米麹使用。
麹のうまさが自慢の天然発酵調味料です。

野菜の塩こうじ漬
塩麹の美味しさが最も簡単に楽しめるのが野菜の漬物です。
(キュウリ / キャベツ / ニンジン / かぶ / セロリなど。)
<作り方> 好きな大きさ(一口大)や漬け易い大きさに切った野菜をビニール袋に入れ、塩麹を加え揉むようにして漬け込む。
塩こうじの量は野菜100gに塩麹大さじ1が目安です。
( 塩こうじ使用量の例 ) キュウリ1本に塩麹大さじ1。